Die D50 kann das nicht. Aber beschränk dich doch nicht selber und fotografiere ganz normal und wandel das Bild mit einem Grafikprogramm in Graustufen um. Da es eh digital ist spielt es ja keine Rolle da die Kamera selbst auch nur das Bild von Farbe in S/W umwandelt.
Aus einem Farbfoto kannst du immer ein s/w machen aber umgekehrt nur mit extremstem Aufwand und auch nur halblebig. Somit hast du die doppelten Möglichkeiten
Das Foto z.b. ist auch ganz nomal fotografiert und dann mit Photoshop seiner Farben beraubt worden...